BODEGAS ARZUAGA NAVARRO LA PLANTA 2022
7,90€
VARIEDADES
Tempranillo 100%
VIÑEDO
Vino elaborado principalmente con viñedo propio, en su mayoría de uvas procedentes del viñedo de la
nca que le da el nombre “Finca La Planta”, propiedad de la familia Arzuaga Navarro, situada a pocos
kilómetros de la bodega, en plena Ribera del Duero.
La altitud de 911 m, el suelo arcillo-calcáreo y el clima continental, le proporcionan a la nca unas caracte
rísticas muy particulares, quedando re ejadas tanto en la uva, como posteriormente en el vino.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
La uva es vendimiada en las horas más frescas del día, buscando los parámetros de madurez idóneos para
este tipo de vino, ensalzando las características de frescura olfato-gustativas , que posteriormente se
desarrollarán en el vino. Una vez en bodega, se encuban para llevar a cabo durante dos días una maceración
prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable, antes de realizar durante otros 7 días la fermenta
ción alcohólica a 22 ºC. Una vez acabadas las fermentaciones se procederá a realizar la crianza durante seis
meses en barricas de roble francés y americano
